BlurtIt: 不溶性食物繊維って？

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不溶性食物繊維って？

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mamachan 2007-03-23

水に溶けない食物繊維です。
セルロース、ヘミセルロース、ペクチン質、リグニンなどがあります。
干し柿やグリンピースなどに含まれています。
体内で水分を吸収して大きく膨らみます。
そして腸壁を刺激するので、排便を促してくれます。
また、便が水分をたくさん含むことになりますから、柔らかくて排泄しやすい便になります。
不溶性食物繊維を含む食べ物は、他の食べ物よりも満腹感があり胃に長く滞在するので、腹持ちを良くしてくれます。
また、農薬や食品汚染物質といった有害物質を対外に出してくれるようです。