BlurtIt: 冷凍の魚の焼き方を教えてください。

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冷凍の魚の焼き方を教えてください。

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junewhee 2007-05-04

冷凍の魚はもちろん凍っていますから、そのまま焼いてしまうと、凍っていたときの水気がでてしまって、焼けた後も、なんだか水っぽい感じの仕上がりになってしまう可能性があります～、焼く前に自然解凍しておくか、電子レンジを使って半解凍しておいてから、表面についている水気をペーパータオルなどでよく拭いてから焼きましょう。干物や塩鮭などは水分を抜いてかこうしてありますから、この作業をしなくてもだいじょうぶですから、そのまま焼いても問題ないです。