BlurtIt: ポーランド料理ってどんな料理ですか？

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ポーランド料理ってどんな料理ですか？

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junewhee 2007-03-18

長い歴史の中で、ドイツ、フランス、ロシア、チェコ、ハンガリーなど多くの国からの影響を受け、様々な要素を取り入れながら独自のスタイルを築いてきました。寒い冬を乗り切るために、煮込み料理やスープのメニューは豊富です。
ビゴス（Bigos）とは、サワークラウトとキノコ類、肉などを煮込んだ家庭料理の代表です。

ピエロギ（Pierogi）はポーランドの水餃子のようなもので、中身はフルーツからマッシュドポテトなど様々です。ジューレック（Zurek）はライ麦スープのことで、ライ麦と香辛料を水と合わせて発酵させてつくります。マコヴィエッツ（Makowiec）は、けしの実ペーストのケーキでクリスマスには欠かせない人気のお菓子です。