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石川県の名産品って？

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junewhee 2007-01-20

石川県と言えば金沢のズワイガニです。
足や肩の身肉が多く、カニみそも大変美味しく、
茹でたり、お刺身、しゃぶしゃぶ等で頂きます。
日本海からあがる魚介類は1年中絶えることなく、
胃袋を満たしてくれます。

またなまこの卵巣「くちこ」や「このわた」、
ふぐの卵巣を2～3年漬け込んで作る
「ふぐの子のぬか漬け」や「ふぐの粕漬け」など
お酒を飲む方にはたまらない珍味がいっぱいです。
甘党の方には、丹波篠山産の黒豆を使った
「きんつば」はいかがでしょうか？
お土産にももってこいです。