BlurtIt: タルトタタンの名前の由来を教えてください。

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タルトタタンの名前の由来を教えてください。

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junewhee 2007-04-04

タルトタタンというお菓子は、もともとはフランスで作られたアップルパイに似たお菓子です。その名前の由来は、まずタタンというのは人の名前です。

このお菓子を作った人の名前がタタンという姉妹でした。その人が作ったタルトだからタルトタタンと呼ばれるようになりました。しかしこれは失敗からはじまったおかしで、そもそもりんごのタルトを作る予定でタタン姉妹が作っていたのですが、生地を引く前にりんごを先にフライパンに入れてしまってあわてて後から生地を入れたのですがいつものタルトにはなりませんでした。しかしりんごが少し焼けて砂糖と絡み合っておいしいお菓子ができました。それがタルトタタンの始まりとされています。