BlurtIt: ナットウキナーゼとは？

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ナットウキナーゼとは？

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junewhee 2007-02-19

ナットウキナーゼとは、納豆菌が作る酵素で納豆のネバネバに含まれているもののことです。ナットウキナーゼには血液をさらさらにする効果がありますので、脳梗塞や、心筋梗塞などの血管が詰まることによっておこる病気の予防になります。ある研究によると、1日に納豆2パック(約100ｇ)を摂取するとナットウキナーゼの効果が最も得られるといわれています。しかし、ナットウキナーゼは熱に弱いので、加熱調理した納豆ではナットウキナーゼの効果は得られません。