BlurtIt: ジンフィズってどんなカクテル？

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ジンフィズってどんなカクテル？

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junewhee 2007-01-05

ジンフィズは、1888年、ニューオーリンズのヘンリーラモスという人が作ったとされています。
フィズとは、ソーダ水の泡が弾ける「シュワーッ」という音を表わしています。
スピリッツやリキュールに砂糖や酸味を加えて数回シェイクし、ソーダ水で割った飲物を「フィズ」と言います。シンプルですが、うまく作るにはとても難しいカクテルであるとされています。
ジンフィズの他にも、ウィスキー・フィズ、バイオレット・フィズなどがあります。