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イタリアでトマトを馬糞の中に入れて運んでいたんですか？

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junewhee 2007-05-11

トマトは１８世紀のイタリアでは、トマトを運ぶのに、馬車が使われていました。そして運ぶのに何週間もかかるときもありました。この時のトマトというのは、生ですから、そんなに何週間もかかっていたのでは、トマトが腐ります。ですから青いトマトを収穫して運んでいました。そのときに、トマトの上に新鮮な馬糞をのせていたそうです。

これによって遠くに運搬できるようになりましたが、とてもくさいにおいがしていたそうです。しかしイタリアの人はトマトの臭いだと思っていたそうです。