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電子レンジでホワイトソースを作る方法を教えてください。

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junewhee 2007-04-18

ホワイトソースは普通お鍋を使って作りますが、簡単に電子レンジを使って作ることができます。まず耐熱の容器の中に小麦粉をいれます。分量は大匙６程度でいいです。そしてその中に牛乳半カップを入れて混ぜましょう。

そして、泡だて器でまぜます。粉がだまになっていないことを確認してさらに牛乳を半カップをいれてまた混ぜましょう。そしてサランラップをかけてから電子レンジで４分ほど加熱しましょう。そして、加熱後すぐに出して混ぜましょう。

この時にすこしやわらかいと思ったときは、もう少し加熱してください。そして最後にバターを２０グラム入れて下しい。これで最後に塩コショウで味を調えて完成です。この分量で２カップ分のホワイトソースが作れます。