BlurtIt: 抗酸化作用のしくみって、どんなもの？

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抗酸化作用のしくみって、どんなもの？

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junewhee 2007-01-25

人間の体は、呼吸することで、日々酸素を取り入れています。

酸素は体内でエネルギーをつくり出す際に必要ですが、体内で活性酸素を生み出す原因にもなります。
この活性酸素は、体内に入ってきた細菌を排除するはたらきをもつ一方で、体内の細胞膜にくっついて酸化させてしまうという悪い一面をもっています。

酸化された細胞膜は、まわりの細胞膜にも酸化させていきます。

細胞が酸化されると、正常なはたらきができなくなり、動脈硬化をはじめ生活習慣病を招くことになります。
ビタミンＥなどの物質は、活性酸素が細胞膜につくのを防ぐ働きがあり、これを抗酸化作用というのです。