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飲み残したビールのいい利用法はありませんか？

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junewhee 2007-03-01

肉を漬けると、肉が柔かくなり風味が増します。また、煮こみ料理に加えてもいいでしょう。クリーム煮やビーフシチューに加えると味にコクが出ます。水とビール3：１の割合でてんぷらの衣を作ると、炭酸が衣に気泡を作るのでカラッと揚がりますし、ぬか床に混ぜると発酵が早まり、味がよくなります。

植木の肥料にするという手もあります。良質のたんぱく質が肥料として役立つのです。