BlurtIt: 「関さば」と普通のさばはどう違うの？

» ホーム » 暮らし&生活ガイド » 料理、グルメ、レシピ

「関さば」と普通のさばはどう違うの？

この質問をメールするこの質問に回答する

junewhee 2007-02-28

「関さば」とは、そもそも大分県の佐賀関でとれるさばのことです。よく間違えられますが、山口県の下関とは関係ありません。「関さば」の名で、ブランド化した高級魚として人気が定着しています。

最近では、同じ場所でとれたあじも「関あじ」として流通しています。その分通常のさばやあじと比べ値段も大変高く、東京で買うと、さば1尾が4～5千円ほど、あじでも1尾2～3千円ほどもするようです。