BlurtIt: 納豆の美味しい食べ方を教えてください。

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納豆の美味しい食べ方を教えてください。

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junewhee 2006-11-20

納豆は大豆を納豆菌によって醗酵させたもので、臭いがあるので、好き嫌いがあります。納豆は健康によい食べ物と見られ、血を固まらせる作用と骨の形成を促進する効能を持つビタミンKと、口内炎や結膜炎など粘膜の炎症に効くビタミンB2が豊富に含んでます。

現在、日本で主な納豆メーカは黒豆納豆、おかめ納豆、芝崎納豆、金のつぶ、東京納豆、広島納豆、水戸納豆、金山納豆などがあります。どのスーパー行っても、納豆はかならず買えます。

納豆の薬味は、ねぎ、たまご、のり、とろろいも、オクラ、きゅうり、じゃこ、しらす、かつおぶし、大根おろし、とんぶり（畑のキャビアとも言われ）、めかぶ、キムチなどのつけもの、アボカドなどがあります。ラッキョウ、トマト、生の桜海老などを納豆と混ぜて食べるのを好む人もいます。味付けは基本的に醤油ですが、薬味によって塩やわさびを加えると一層美味しくなることもあります。

納豆のかき混ぜ回数については決まりがありません。納豆は糸の姿がなくなってどろどろになるまで３００回ぐらいよく攪拌するという人もいれば、スピードが重要で高速で30から40回ぐらい混ぜるという人もいます。自分の好みに合わせていろいろ試したほうがいいと思います。

美味しいと言われる納豆料理はレタス納豆、納豆餃子、ちくわの納豆詰め、納豆とんかつ、納豆と豆腐のビリ辛炒め、納豆オムレツ、米ナスの納豆味噌田楽、納豆の天ぷら、納豆コロッケ、納豆ラーメン、納豆茶漬け、納豆カレーライス、納豆チャーハンなどがあります。