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金平糖の利用方法ってどんなものがありますか？

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yuki76 2007-05-12

非常食の乾パンの中に氷砂糖と一緒に入れられていることがあります。
これは必要なカロリー摂取のためと、口の中でパサつく乾パンを唾液の分泌を促して食べやすくする効果もあります。
非常食が必要となる災害時には、この楽しげでカラフルな金平糖がストレスを軽減する効果があるとのことで採用されました。同様の理由により、自衛隊の戦闘食糧にも採用されています。

他には、原材料がグラニュー糖なので、珈琲や紅茶の砂糖の代用として利用されたり、皇室の引き出物として利用されています。