BlurtIt: ナイアシンって、なに？

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ナイアシンって、なに？

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junewhee 2007-01-21

ビタミンＢ群のひとつに数えられていて、肝臓のアルコール分解を手助けするはたらきがあります。
糖質や脂質をエネルギーに変えるのに必要であるほか、タンパク質を細胞につくりかえるのにも必要です。
不足すると肌細胞の生まれ変わりがうまく行われなくなり、肌荒れになることもあります。

ナイアシンは、食事でとることができるほか、アミノ酸の一種、トリプトファンを原料に体内でもつくることができるので、不足することはあまりありません。

けれど、トリプトファン自体が不足した場合は別で、皮膚のかゆみやひび割れなどが起こるペラグラ皮膚炎になります。
かつて、トリプトファンが少ないとうもろこしを主食としてきた、アメリカ先住民族が多くかかった病気といわれています。