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ビタミンＢ6って、どのような食べ物に含まれているの？

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mamachan 2007-01-21

鰹や秋刀魚、サバといった魚類や、牛肉などの肉類、大豆、玄米、バナナなどに多く含まれます。
体内での吸収率については、動物性食品のほうが高いです。

冷凍などで鮮度が落ちると減ってしまうので、できるだけ新鮮な素材を選ぶようにしましょう。

またビタミンＢ群のなかでも、ビタミンＢ2、Ｂ6、ナイアシンはお互いに不可欠な存在です。
ビタミンＢ6は、Ｂ2がなければはたらくことができず、ナイアシンはビタミンＢ6なしでは役割を果たすことができません。
3つのビタミンをバランスよくとることが大切です。