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料理、グルメ、レシピ
ランサって、どんな果物?
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mamachan
2007-01-15
ランサの原産地はマレーシアからインドネシアにかけての赤道雨林地帯と推定されています。
種子や取り木、さし木によって殖やせますが、実がなるまでには10年近くかかります。
ランサはやや小粒で表皮が薄くむくのが簡単です。
けれど、皮の内部には粘り気のある乳液が含まれているので、手につくと始末に悪いです。
皮をむくと、半透明の果実が五つの袋に分かれて入っています。
くせのない上品な甘みがあります。
小さな袋はそのまま食べられますが、大きな袋には緑色の種が入っています。
この種をうっかり噛むとたいへん苦く、口の中の甘みが一度に吹き飛びます。
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