BlurtIt: ビーフィーターってどんなお酒？

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ビーフィーターってどんなお酒？

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mint 2007-05-06

ジンは、オランダ・ジンとロンドン・ジンに大別されますが、ロンドン・ジンの代表とされるのが、ビーフィーターです。

ラベルの衛兵は、ロンドン塔の衛兵で、ラベルの老近衛兵のように頑固で、朗らかでしかも味わい深い、ドライ・ジンの逸品です。

原料は、とうもろこし、大麦、ライ麦などで、これから高濃度のアルコールを作り香り付けします。

ちなみに、香りの元は、ジュニパーベリー、コリアンダー、シーズ、オレンジやレモンの皮、薬草などの混じりあったもので、松ヤニくさい匂いの元は、ジュニパーベリーの香りのせいで、松ヤニは使われていません。