BlurtIt: 中国茶の「紅茶」ってどんなお茶ですか？

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中国茶の「紅茶」ってどんなお茶ですか？

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junewhee 2007-02-28

中国茶で言うところの、「紅茶」は、日本で普通に飲まれているインド産やスリランカ産の紅茶とは少し違います。発酵の度合いは、全てを発酵させた、「完全発酵茶」です。その香りは、花のランのような香りが特徴で、飲むと味はインド産やスリランカ産のよく知られた「紅茶」よりも甘めと感じることでしょう。

代表的な茶葉は、「キーマン紅茶」で、この茶葉は、細長い形をしています。