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ステーキを最初に一口大に切ってしまって、フォークを右手に持ち替えて食べてもよいのですか？

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junewhee 2007-03-08

フォークを左手から右手に持ち替えて食べるのをジグザクイーティングといい、国際的にも認められている作法なので構わないと思います。アメリカ人などでこのような食べ方をする人をよく見かけます。ただ、この場合、先に切ってしまうことで肉汁が全部流れ出てしまって、ステーキが冷めやすくなり、切り口が乾いてしまうという難点があります。もし、最後までおいしくいただきたいのなら、一口ずつ切って、左手のフォークで食べることをお勧めします。