BlurtIt: ビタミンEって何ですか？

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ビタミンEって何ですか？

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junewhee 2006-10-19

ビタミンEは健康を保つために人体が必要とする栄養素です。しかし、ビタミンEは脂溶性のビタミンなので、取り過ぎないように注意すべきです。ビタミンA、D、Kも脂溶性のビタミンです。ビタミンBとCは水溶性のビタミンです。

ビタミンEの学名はアルファトコフェロールです。ビタミンEは身体の遊離基を無くす強力な抗酸化物質です。遊離基は、癌とアテローム性動脈硬化症の原因となっている細胞の破壊を引き起こし、また老化を加速させることができます。

ビタミンEが健康な免疫機能を保つのに必要であると良く知られてます。また、ビタミンEはDNAの修復および多くの新陳代謝のコントロールに関係します。

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junewhee 2006-11-20

ビタミンEは果物、種実類、植物油、魚脂などに多く含まれてます。例えば、キウイフルーツ、ブルーベリー、アーモンド、落花生、玄米、かぼちゃ、さつまいも、にら、ほうれん草、大根の葉、春菊、たけのこ、マヨネーズ、ひまわり油、菜種油、ぶり、サバ、マグロ、サンマ、ほたて、ししゃも、すじこ、いくらなどはビタミンE豊富です。