BlurtIt: マリナーラってどんなパスタソース？

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マリナーラってどんなパスタソース？

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junewhee 2007-03-08

マリナーラ(marinara)とは、イタリアのトマトソースの一種です。マリナラと呼ぶ事もあります。

マリナーラというのはイタリア語で「船乗りの」という意味で、18世紀後半頃イタリア・ナポリの船乗りがよく食べていたことからつけられた名前だとされています。

材料はトマトとにんにく、オレガノ、オリーブオイルなど。あっさりとした味わいです。マリナーラはパスタだけではなく、ピザのソースとしても用いられています。定番のトマトソースの一つです。