BlurtIt: 夏と冬で牛乳に違いってありますか？

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夏と冬で牛乳に違いってありますか？

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junewhee 2007-05-11

同じ牛乳なのですが、夏と冬では違いがあるようです。どのような違いがあるのかというと、夏の牛乳は少しさっぱりした感じで、冬の牛乳は濃い感じだそうです。これは成分む調整の牛乳に多いようで、内容表示を見てわかるのですが、乳脂肪分というところの表示が夏と冬では違います。牛乳の脂肪分が夏は少なく、冬が多いようです。この原因は夏と冬では牛の飼料の違いによるもので、夏には青草を食べさせていますが、冬には牧草を発酵させたものを食べさせているそうです。ですから出る牛乳の脂肪分の量も違ってくるそうです。それだけでなく、地域によっても違っているそうです。