BlurtIt: グレープシードオイルってなんですか？

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グレープシードオイルってなんですか？

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junewhee 2007-05-04

これはブドウの種からとった油のことなのですが、人間の体内では生成することがd系ない必須脂肪酸やビタミンEなどを豊富にふくんでいてコレステロールがないことから生活習慣病の予防にとても役立つとされて、最近注目されています。そのいろは薄い綺麗な緑色をしていますが、その色がこければ濃いほど、中に含まれているポリフェノールが豊富だといわれています。そして味はさっぱりしていて癖も特にありませんから、ドレッシングにも使うことが出来ます。