BlurtIt: アイスクリームについて教えてください。

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アイスクリームについて教えてください。

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yato2 2007-05-11

バニラアイスクリームのバニラというのは、これはラン科の植物の一つです。アイスクリームには賞味期限が決められていません。表示されているもので種類がちがいます。まず、アイスクリームと表示されているものは乳固形物が１５パーセント以上のもので、乳脂肪が８パーセント以上のものをいいます。そして、アイスミルクと表示されているものは、乳固形分が１０パーセント以上で、乳脂肪が３パーセント以上のものを言います。そして最後にラクトアイスと書かれている表示のものは乳固形物が３パーセント以上で植物性の油を使っているものをいいます。