BlurtIt: 薬用植物「サフラン」の利用方法は?

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薬用植物「サフラン」の利用方法は?

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meko 2007-03-17

サフラン＜アヤメ科＞
別名・サフロン
生薬名・サフラン
薬用部・めしべ
薬用・鎮痛、鎮静

まだ花が咲いている頃の、めしべの
黄赤色の部分をピンセットなどで摘み、
陰干ししたものがサフランと呼ばれます。
生理痛や生理不順などに、このサフラン
１回に約１０本をカップに入れ、お湯を
そそいで色がしっかり出てきた頃、
１日に２～３回の空腹時に飲みます。

料理の「パエリア」のあの黄色みたライス
の色は、このサフランの色です。