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恵方巻とは？

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ayataku 2007-02-03

節分（立春の前日、2月3日ごろのこと）の夜にその年の恵方（歳徳神の在する方位）に向かい、家族そろって無言のまま巻き寿司を丸かぶり（関西方言で「まるかじり」の意）し、一年の健康や幸せ、商売繁盛を願う、という関西の伝統的な食習慣のひとつです。
その由来は「冬から春への節に当る節分の日に、正月のおせち料理と同じようにご馳走を食べた昔は、“のり”や“卵”や“白米”は貴重品。さらに、巻きずしのなかの“高野豆腐”で高野山に、“かんぴょう”で大津のかんぴょう神社のご利益にあやかろう。」ということにあるようです。また七福神に因んで、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、伊達巻、うなぎ、でんぶ等、七種類の具を入れて、福を食べるという意味合いもあるようです。