BlurtIt: アボカドって、どんな果物？

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アボカドって、どんな果物？

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junewhee 2007-01-13

発祥地はメキシコ南部から南米のコロンビアとベネズエラにかけての地方だろうといわれています。
アボカドの名はアズテック族の言葉が訛ったかたちで、スペイン人に使われたことから派生したものです。

クスノキ科の高さ１０メートルにもなる木に、光沢のある葉と黄緑色の小さな花をたくさんつけます。
そして枝先から西洋梨の形をした果実が垂れ下がります。
アメリカの主産地フロリダやカリフォルニア州あたりでは、わにの卵に似ているためかアリゲイター・ペアとも呼ばれます。

別名「森のバター」と呼ばれるのは、脂肪分を多く含んでいるからです。
果実の中では地中海でとれるオリーブについで脂肪が多く、種類によっては２５％の含有量があります。