BlurtIt: 中国茶を気軽に飲んでみたいのですが。

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中国茶を気軽に飲んでみたいのですが。

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junewhee 2007-02-27

中国茶には、様々な種類があります。生葉の初段階での加工の違いにより、緑茶、青茶、黒茶、花茶、白茶、黄茶、紅茶に分けられています。その種類によって、多少入れ方や飲み方も違ってきます。

中国茶にも、日本の煎茶のように、専用の器や道具が一式あり、作法に従ってお茶を入れて、何煎もくり返すことで香りや味の違いを楽しむ「工夫茶（こうふちゃ）」もあります。しかし、気軽に中国茶を楽しむのなら、茶漉し付のマグカップや、小ぶりのふた付き茶碗で入れてみると良いでしょう。