BlurtIt: カレールーを使用しないカレーの作り方は？

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カレールーを使用しないカレーの作り方は？

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junewhee 2007-03-27

カレー粉を使ったカレーの使い方をご紹介しましょう。
①鍋に油とバターを大さじ１ずつ熱する。玉葱を炒め、ニンニク、生姜、人参をさらに加え炒める。
②カレー粉大さじ１を加え、トマトの水煮缶全部と固形スープの素１個、ケッチャップ大さじ２、ウスターソース大さじ１、塩・こしょう少々、水３カップ加え、とろみが出るまでじっくり煮込む。(急ぐ場合は、水溶き片栗粉を入れても良い）
③別の鍋で調理した肉や野菜を②に加えれば出来上がり。