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福岡・博多の台所といわれる「柳橋連合市場」ってどんなところ？

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junewhee 2007-02-18

魚や肉、野菜など生鮮食料品から塩干物、日用雑貨まで、製造、卸・小売の店約70店が軒を連ねているマーケットです。昭和初期、鮮魚を大八車に乗せて売った店を中心に商店が集まり市場を形成。各店が合体し柳橋連合市場となり、協同組合が組織されたのは平成4年8月です。活きの良い旬の魚介類が並び、博多名物の屋台の食材も多くがここで買い求められています。