BlurtIt: 食中毒の予防方法を教えてください。

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食中毒の予防方法を教えてください。

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junewhee 2007-05-11

まず、生ものは新鮮な物を買うようにして、購入後はすぐに帰りましょう。冷蔵庫で保存する場合は期限以内に消費しましょう。冷蔵庫を詰めすぎると効き目が薄くなりますから注意します。そして冷蔵庫の設定温度は冷蔵庫は10度以下にして、
冷凍庫は15度以下にします。解凍は自然解凍せずに、できるだけ冷蔵庫か電子レンジを使うようにします。そして調理の際は手と食材を洗ってください。そして、アルコールで消毒するといいでしょう。
食べる前にも、十分に加熱をしましょう。75度で1分以上温めることが原則となっています。これを守って食中毒を防ぎましょう。