BlurtIt: ブランデーとは？

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ブランデーとは？

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junewhee 2007-02-17

ブランデーとは、ぶどうを原料として醗酵、蒸留したものです。しかし現在では果実を原料にして造られた蒸留酒がブランデーと呼ばれています。ブランデーは蒸留した後に樽で熟成させます。

ブランデーの語源は、コニャック地方でぶどうをワインにして、さらに蒸留したものをヴァン・ブリュレ（焼いたワイン）と呼んでいたことから由来しています。オランダの貿易商たちが、オランダ語に直訳して「ブランデ・ウェイン」と称して輸出したことから、イギリス人たちはこれを縮めて「ブランデー」と呼ぶようになりました。