BlurtIt: オリーブオイルは体にいいの？

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オリーブオイルは体にいいの？

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junewhee 2007-02-25

オリーブオイルは、特有の香りとコクがあるのが特徴ですが、イタリア料理の人気で、日本でも気軽に使われるようになりました。シンプルなイタリア料理などにオリーブオイルを使用すると、風味が生きて、いかにも本場風の味わいを出すことができます。

このオリーブオイルは、オレイン酸が多く含まれているので、健康の面からも注目されています。オレイン酸は、動脈硬化の予防に効果があります。上手に食卓に取り入れるといいでしょう。