Copyright 2009 Mindcom Internet Limited http://jp.blurtit.com/ webmaster@jp.blurtit.com webmaster@jp.blurtit.com en-us 123456 782324SaturdaySunday http://jp.blurtit.com/q648971.html 関東のすきやきは、明治維新前後から横浜や江戸で流行した「牛鍋」をもとにしています。牛鍋とは牛肉をわりしたで煮る料理で、仮名垣魯文も『安愚楽鍋』で「士農工商老若男女、賢愚貧富おしなべて、牛鍋食はねば開化不進奴（ひらけぬやつ）」と書いているように文明開化を象徴する食べ物でした。 その後、肉食文化が ...