Copyright 2009 Mindcom Internet Limited http://jp.blurtit.com/ webmaster@jp.blurtit.com webmaster@jp.blurtit.com en-us 123456 782324SaturdaySunday http://jp.blurtit.com/q117959.html 日本の酒税法によると、日本酒は、必ず米を使うこと、そして「こす」という工程を必ず入れることが特徴です。日本酒造りには、大粒で軟質な米と良質な水源が重要とされています。また、日本酒は米を米麹で醸す唯一の酒であり、「一麹（いち麹）　二もと（にもと）　三造り（さんつくり）」といわれる日本酒造りの工程はとて ...